从1949到2021,让我们报告口子窖的“518”故事
admin 2021-06-01

  518,对付口子窖来说,是一个很有眷念意义的数字。

  1949年5月18日,融易资讯网()动静 ,在人民当局的赎买政策指导下,以曹品源私人酿酒作坊“小同聚坊”为基本,“国营濉溪人民酒厂”创立,即是本日人们熟知的口子酒业的前身。

  “小同聚坊”其实大有来头,其院内有一口掘于隋唐之际的老井,历代均有修葺,一直沿用;坊内的老窖池始建于元末明初,有600多年的汗青,也从未中断酿酒。有史料记实,明朝万积年间,“同聚”糟坊凭借这些贵重的老窖池和古井,以及濉溪千百年来传承而来的酿酒武艺,独立濉溪72坊之巅,名震江淮。

  从此10年,受益于国度对酿酒实行的专酿专卖政策,内地私人酿酒作坊“广益”“允成”“福泉”“春和园”“德源兴”“仁源”等一一并入“国营濉溪人民酒厂”,博采百家之长的“濉溪口子酒”降生,厥后,它有了一个越发响亮的名字——口子窖。

  2021年5月18日,口子窖推出全新计谋新品,第一次将“518”这个重要的数字和独树一帜的“兼香”品质融合在一起,取名“口子窖兼香518”。

  越发出格的是,口子窖兼香518的各项指标也很“518”:产物规格为518mL/瓶、酒精度数为51.8%vol、VIP团购价也为518元/瓶……看起来,“518”就仿佛是一组暗码,藏着口子窖逐鹿次高端的无限大概。

从1949到2021,让我们报告口子窖的“518”故事

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  暗码:518

  “兼香518”之名,源于1949年5月18日口子酒业建厂。在口子酒业人眼中,“518”象征着企业由此一路前行,,凝结着口子窖的成长汗青;同时,“518”谐音“我要发”,在中国文化语境中,也承载着对优美糊口的憧憬。

  但除此之外,“518”还代表着兼香“老窖518+工艺518+咀嚼518”三大焦点支撑的品质暗码。

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    老窖518:“窖池老,酒才好”。据相识,“兼香518”只在1949年5月18日口子酒业建厂时已有的百大哥窖池发酵。这些老窖池历经百余年杯酒年华的流淌,窖池底部及四壁均包围着一层厚厚的老窖泥,赋予了酒奇特浓烈的窖香,也培育了其口感的余韵悠长。

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    工艺518:5是指“三多一高一长”的5大酿造工艺;1是指一步自然兼香,即口子窖酒打破了传统的“浓兼酱”“酱兼浓”,在 “浓头酱尾中间清”的同时融入了芝麻香、豌豆香,一步酿就独具特色的三香五味;8是指八大功绩班组,“兼香518”由入选国度家产遗产名录的东关分厂酿酒1#-3#车间的8个建厂功绩班组,承袭古法,恪守武艺,以匠心酿造而成。

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    咀嚼518:“兼香518”兼有浓香、清香、酱香、芝麻香、豌豆香5种主体香以及18种风味香,多香融合,丰盈馥郁,易品饮不上头,带给消费者一饮到底的舒适。

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  口子窖的“次高端先锋”

  品质之外,“518”也让口子窖“兼香518”拥有了至少两个区隔于整个白酒行业现有产物的本性化特征:一方面,容量更大,性价比更高;另一方面,51.8度也开创了兼香型白酒尺度高端度数。

  而这也将为口子窖挺进次高端疆场提供代价逻辑。

  调研数据显示,安徽市场400-800元的次高端产物市场容量已到达30亿以上,不只省内企业开始加码这一市场空间,外来名酒泸州老窖、洋河、剑南春、郎酒等也均在次高端价位切割蛋糕。

  这直接导致了安徽市场竞争微妙近况:200元阁下是保留线,300元阁下是竞争线,500元以上是成长线,而对付省内龙头酒企来说,可否站稳500元价值带,是其品牌职位是否稳固的抉择性因素。

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    也因此,“兼香518”在价值带的精准卡位,遭解读为口子窖将其作为次高端焦点主推计谋职位的宣誓,同时也进一步完善了其产物路线式的价值机关。

  据有关调研数据显示,今朝安徽省内酒企按价值带形身分层占据,口子窖已在100-300元价值带实现了绝对领先,无论是品牌照旧市场都形成了精采的基本,但在400-600元价位带内,口子窖尚有很大的市场空间待挖掘。

  在此配景下,“兼香518”的推出,构建更为麋集的产物矩阵,来完成对优势价值带的饱和式占领,对付当前的口子窖很有须要。

  也就是说,无论是从市场竞争的角度,照旧从企业成长的角度来看,口子窖挺进次高端势在必行。单靠一款新品如何撬动次高端市场?这检验的更是口子窖“讲故事”的本领。

  ❸

  “兼香518”背后的代价逻辑

  行业普遍认为,支持本轮次高端扩容的逻辑有两个,一是一线名酒一连通过提价、进级换代等计谋塑造高端品牌形象,一连拉高高端产物价值天花板;二是区域酒企通过品牌进级,塑造切合当地文化需求的高端产物形象举办价值占位和品牌拉升,以应对日益加强的竞争压力。

  但归根结底,无论是高端照旧次高端的火热,皆因在社会财产快速积聚的前提下,消费者对白酒品质与品牌进级的需求。

  这就对次高端以及高端品牌及产物,在面向消费者品牌表达方面提出了新的要求:支撑产物价值的逻辑是什么?消费者为什么要为这一价值买单?

  口子窖用“兼香518”答复了全部问题。

  相对付酱、浓、清等基本香型白酒的单一风味,兼香型白酒具有典范的一酒多香、优雅丰满的气势气魄。

  颠末多年的流传普及,口子窖作为兼香型白酒代表,早已在消费者心目中形成清晰认知,这也是五年型口子窖和厥后的六年型口子窖能在安徽及全国市场脱销20余年的主要原因。

  “518”三个数字,代表着口子酒业的深厚汗青秘闻,在此基本上,兼香518又融入“老窖518+工艺518+咀嚼518”的品质表达,让消费者对付口子窖的兼香品质有了更进一步的认知。

  故事是品牌最好的流传形式,口子窖正是但愿向消费者转达“518的故事”:汇聚三代大家伶俐,以五大工艺、一步兼香、八个班组酿就高品质,带给消费者更舒适的品饮享受。

  据相识,口子窖“兼香518”已经于5月18日在淮北上市,作为品牌大单品,前期只在安徽市场导入,以口子窖现有的经销商体系为主,但跟着消费者对“兼香518”的认知加深,口子窖将有序推进新品的品牌宣传与市场渠道事情,同时也努力接待有资源、有本领的经销商的插手。